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材料

百合花2朵、豆腐1塊、番茄1個、青椒1個、蒜頭、雞湯適量。 

做法

1．百合花瓣以鹽水洗凈，滾水燙后備用； 

2．百合撈出，擠干水分，備用；

3．番茄表面劃十字，用滾水燙后，剝皮、切塊備用；青椒洗凈切塊，豆腐切塊，蒜頭切片； 

4．油爆蒜片后，加入百合花瓣快炒，依次將青椒、豆腐、番茄倒入，淋入雞湯，燴煮3分鐘； 

5、起鍋前用少許淀粉勾芡，放鹽、糖少許，再淋上香油潤色即可。